Neuer Strohschwein Lieferant!

Liebe Kunden,

unser alter Strohschwein Bauer M. Murr

musste Anfang des Jahres leider 

Insolvenz anmelden. Der Stall wurde 

daraufhin aufgelöst. Wir haben nun einen neuen Bauern 

gefunden der unseren Ansprüchen gerecht werden konnte.

Über den alteingesessenen Fleischhändler Valentin Hahn 

aus München bekommen wir nun jeden Montag frische

Strohschweine vom Heidenkamer Hof 

aus Niederbayern. Wir hoffen, auch Sie von der guten

Qualität überzeugen zu können!

Geflügel vom Stadler

Wir beziehen unsere Hendl bzw. Hendlteile 2 x wöchentlich frisch von der Familie Stadler in Neufahrn (NBB). Die Familie besitzt und pachtet rund um den Geflügelhof reichlich Anbauflächen. Das Futter für die Hendl stammt vollständig aus eigenem Anbau. Auf die vorbeugende Gabe von Antibiotika wird gänzlich verzichtet. Die Tiere werden am Hof in einem blitzsauberen Gebäude geschlachtet. Anschließend werden die Tiere vor Ort von ortsansässigen Mitarbeitern zerlegt. Diese hervorragende Qualität gibt es nur begrenzt, ein Hendl hat 2 Brüste, 2 Keulen und zwei Flügel. Wir nehmen ganze Hendl ab, die für uns zerlegt werden, also immer genauso viele Keulen wie Brüste, dadurch sind unsere Hendlbrüste nur begrenzt verfügbar.