Liebe Kunden
Die Gerüchteküche kocht, es ist uns und unseren Mitarbeitern zu Ohren gekommen, dass wir demnächst schließen werden. Ich kann sie beruhigen nichts davon stimmt.
Leider ist wahr, dass ich eine sehr schwere Operation hinter mir und eine anstrengende Chemotherapie vor mir habe. Aber ich bin schon seit 13 Jahren an Krebs erkrankt und es trifft uns nicht überraschend, dass ich jetzt ausfalle. Die Metzgerei gehört schon seit 2,5 Jahren zur Hälfte unserer Tochter und in den kommenden 2,5 Jahren wird Marie-Luise komplett übernehmen. Sie hat sich bestens vorbereitet, und verfügt über eine fundierte handwerkliche Ausbildung als Metzgermeister, hat in mittelständischen Unternehmen gearbeitet und ist Betriebswirtin des Handwerks.
Wir verfügen über einen äußerst loyalen, stabilen, fachlich hervorragend geschulten Mitarbeiterstamm, welcher uns zur Seite steht. Ich bin weiterhin neugierig verfolge das Geschehen im Geschäft und freue mich gelegentlich meine Kunden begrüßen zu dürfen.
Herzlichen Dank für Ihre Treue und Ihr Verständnis
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Vielen Dank Euer
Schlammerl-Team
Jeden Freitag!
Knusprige gegrillte hintere
Schweinshaxe
ausreichend Für 2 Personen
Ab 11:30 Uhr Bitte vorbestellen
Stück 9,49 €
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Weißwurstprüfung 2023
...Franz Schlammerl mit Tochter Marie-Luise
Geflügel vom Stadler
Wir beziehen unsere Hendl bzw. Hendlteile 2 x wöchentlich frisch von der Familie Stadler in Neufahrn (NBB). Die Familie besitzt und pachtet rund um den Geflügelhof reichlich Anbauflächen. Das Futter für die Hendl stammt vollständig aus eigenem Anbau. Auf die vorbeugende Gabe von Antibiotika wird gänzlich verzichtet. Die Tiere werden am Hof in einem blitzsauberen Gebäude geschlachtet. Anschließend werden die Tiere vor Ort von ortsansässigen Mitarbeitern zerlegt. Diese hervorragende Qualität gibt es nur begrenzt, ein Hendl hat 2 Brüste, 2 Keulen und zwei Flügel. Wir nehmen ganze Hendl ab, die für uns zerlegt werden, also immer genauso viele Keulen wie Brüste, dadurch sind unsere Hendlbrüste nur begrenzt verfügbar.
Kontaktieren Sie uns
Adresse
Metzgerei Schlammerl OHG
Ottostraße 65
85521 Ottobrunn
Öffnungszeiten
Montag: Geschlossen!
Dienstag: 8-18 Uhr
Mittwoch: 8-13 Uhr
Donnerstag: 8-18 Uhr
Freitag: 8-18 Uhr
Samstag: 7:30-12 Uhr
Kontakt
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